ミートボール

Fagotsはイギリス、特に南ウェールズと中ウェールズ、そしてイギリスミッドランドからの伝統的な料理です。

agは肉と内臓、特に豚肉で構成されています。 伝統に従って、fagotは切り刻まれた心臓、豚レバーとベーコンを含むべきです、そして芳香族ハーブと時々パン粉を加えます。

霧は西イングランド、特にウェストウィルトシャーで人気があり、安価なカントリーフードとして生まれました。 19世紀半ばには、南ウェールズを中心に人気が広がり、鉱山で働くために多くの農家が出国しました。 ミッドランズ、ヨークシャー、リンカンシャー、ランカシャーでは、このファゴットはアヒル (アヒル)またはおいしいアヒル (おいしいアヒル)としても知られています。

偽物の最初の公の引用は、Thomas Mayhew(London)による1851年の "Oxford English Dictionary"に書かれていました。 ここでは、彼は刻んだ肝臓を基にし、腹膜脂肪の網膜に包まれた、現代のレシピと非常によく似た皿を説明しました。

NB。 ソースの製造では、fagotとは、月桂樹、タイム、パセリをベースにしたハーブの香りや混合香りを意味します。

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